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奶牛场蹄病控制策略

日期:2021-03-22 09:50   作者:   来源:《奶牛》杂志 奶牛微刊

    摘译自原作者:Nigel B. Cook MRCVS,年份2017年,杂志:Western Dairy Management Conference
    现今全球奶牛业都面临着跛行危机。全球范围内奶牛跛行平均发生率约为24%,与在放牧或放牧+舍饲混合养殖模式相比,集约化舍饲牛群跛行发病率要高。
    在过去三十年里我们发现跛行增加是奶牛养殖高度集约化发展,个体产量的提高,以及舍饲模式下的必然结果。(数据来自2003-2019年发表的35篇论文)
    是什么原因导致了奶牛跛行
    学者们围绕遗传、营养、激素、机械、传染性和环境因素等影响因素,对奶牛各种蹄病的发生机理进行了广泛的研究和回顾。
    众多的针对不同饲养模式的调查数据表明,导致跛行的最重要的三种蹄病类型是趾间皮炎、白线病和蹄底溃疡,所以是否制定了针对这三种蹄部病变的有效策略将决定蹄病发生率的控制状况。
    不同的饲养模式下,各种蹄病的发病率还是有区别的。例如,新西兰和澳大利亚以放牧为主,牛群趾间皮炎的发病率并不高,这可能是由于环境风险小。因为世界范围内的奶牛集约化舍饲模式,曾经导致趾间皮炎广泛流行;但目前即使在舍饲模式下,趾间皮炎发生率也可以维持在一个比较低的水平。在放牧模式下,白线病是奶牛的主要蹄病,同时也经常有白菜注册送网址大全2020蹄底挫伤和蹄壁开裂的报道。需要注意到健康的蹄底是不会发生瘀伤的,除非蹄底厚度受到影响。在较大的集约化奶牛养殖系统中,蹄底薄是牛群中的一个重要问题,这很容易发展成蹄底溃疡;奶牛在不平整的小路或者混凝土地面上站立,或者长距离往返于奶厅挤奶和牛舍之间,是潜在导致蹄底磨损的大问题。
    在导致奶牛跛行的原因方面,还有更多的东西有待研究;但是,以我们现在对导致跛行了解,已经足够我们解决全球奶牛养殖行业的跛行问题。
    从后备牛开始,重视蹄病预防
    无论导致跛行发生的原因是什么,一旦奶牛发生病变,他们在下一次泌乳期中再次发生同样病变的风险会显著或极显著增加,这可能是由于蹄结构和功能的永久性解剖变化,其中包括脂肪垫、悬吊结构和踏板骨本身的变化。
    表1 上一胎次是否发生蹄病对接下来胎次的泌乳期校正蹄病发生率的影响

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Oikonomou et al.,2013
    注: 病变状态*:0没有蹄病,1发生蹄病
    虽然后备小母牛的肢蹄病相对不常见,但在许多饲养模式中,趾间皮炎感染可能会影响20-30%的配种后小母牛,主要原因可能是由于肢蹄部卫生不良的风险因素(蹄部卫生不良也加剧了成年奶牛患趾间皮炎的风险)。Laven and Logue(2007) 和Holzhauer (2012)等研究发现,产前阶段的饲养管理会对接下来的泌乳期趾间皮炎产生重要影响。Gomez(2015)等也证明,与在育成期间管理良好的小母牛相比,在育成期遭受一次或多次趾间皮炎感染的小母牛,其在第一泌乳期患趾间皮炎的风险会明显上升。
    趾间皮炎对胎次少的奶牛影响会更大,通常在第1或第2胎发病率达到高峰,而蹄底溃疡和白线病的发病率则随着年龄的增长而增加,发病率在第4泌乳期达到高峰。
上述数据说明,要制定一个基于整个奶牛全生命周期的跛行控制方案;需要从小母牛培养阶段开始,就制定基于特定农场的针对具体病变特异性和年龄特异性的蹄病防控策略。
    以风险因素为导向的策略
    近年来,在多个国家和多种奶牛养殖模式中,很多人对跛行的群体风险因素进行了研究,这些研究得出了一些一致性的结论。减少跛行风险的因素有:在混凝土地面上站立时间短,舒适的厚垫料卧床,有放牧场或有户外运动场,能及时识别和治疗跛行,体况评分较高,使用除自动刮粪板以外的其它清粪系统,使用防滑和不会导致创伤的地板,使用颈夹,采食通道和卧床之间的通道更宽。
    日常的专业修蹄,使用修蹄架,以及有效的蹄浴程序将有助于改善跛行。需要注意的是,如果修蹄技术不过关,会对牛蹄造成的伤害更大。同样,一些研究指出,颈轨位置不合适,卧床后缘挡墙过高,没有足够的前冲空间都是导致跛行的风险因素。我们在设计牛卧床时要考虑适当的颈轨位置和卧床后缘挡墙高度,最近的研究发现卧床宽度也是影响跛行的一个重要因素。
    高产与低跛行率
    我们知道荷斯坦奶牛更容易发生跛行,看起来趾间皮炎,白线病以及蹄底溃疡发生似乎有一点遗传性的可能,并且与生产性能的提高相关系,但我相信跛行是可避免的。
    我们有机会参观了在威斯康星州的66个高产牛群,这些牛群已经实施了十几年的跛行防控策略。这些牛群平均规模为851头成母牛,使用自由卧床牛舍,平均每天每头奶牛可产40公斤以上的奶量,临床跛行率平均为13.2%,严重跛行也不常见,平均数值为2.5%,这一平均值低于以往大多数集约化自由牛舍调查中的平均值;这些牛群的跛行控制程度可以与放牧牛群、混合饲养模式等有机奶生产模式相媲美;这一发病率也比10年前或更久以前在中西部类似牛群中的跛行率更低。因此,如果我们正确管理牛群,高产牛群也可以将跛行发生率降到很低。表2列出了这些牛群与跛行控制有关的一些管理特征。
    表2 威斯康星州精英饲养高产奶牛群中经产群奶牛的管理特点
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(Cook等人,2016年)
    从表2可以看出,这些牛群使用厚垫料卧床,双排牛舍布局、有颈夹,实心地面,尤其是在挤奶厅周围策略性的配合使用橡胶垫。值得注意的是,这些牛群没有在他们的圈舍中使用橡胶地板来控制跛行,他们在奶牛外出挤奶时清理过道上的粪便,并积极的进行蹄部保健、防暑降温、足浴计划;有三分之二的牛群使用重组生长激素和每天三次挤奶;有9%的牧场主把高产奶牛放在牛舍外,以使牛群远离舍内的混凝土地板。在一个多元分析模型中,厚的垫料卧床,有运动场和每名全职工人负责较少奶牛会显著降低跛行的风险。
    未来的肢蹄管理措施会进一步完善,但通过这些牛群表明,即便高产荷斯坦奶牛本身更容易患蹄病,有足够多的管理策略可以使牛群的蹄病控制带来积极效果,获得可接受的低水平跛行率。
    一种系统的蹄病预防方法
    当排除或解决跛行问题时,我使用一种系统化的方法。从步态评分开始,对病变进行分析,评估日常修蹄程序以及跛行监测方案。其中非常重要的一点是我们要确保修蹄是预防蹄病方案的一个组成部分,而不是导致跛行的风险因素,然后我检查每个影响蹄病的关键风险因素,最后以对饲养管理的回顾作为结束;以这样的评估为基础,我们可以创建一个牛群特定的管理策略,旨在最大限度地控制牧场的影响蹄部病变的关键因素。
    对于趾间皮炎的预防,重点是要从配种月龄开始,识别早期急性病变(在牛瘸腿之前),并采取及时有效的治疗措施,再配合有效的足浴程序,以控制慢性蹄部病变;微量矿物质补充对蹄部有着显著的作用,特别是在育成期。
    对于蹄底溃疡的预防,我们重点评估那些导致每日站立时间过长的风险因素,如卧床设计、卧床垫料、存栏密度、挤奶次数、降温措施和夹牛时间的管理。我们要优化干奶期管理以最大限度地保证牛群休息,减少泌乳早期的体况损失。
    最后,对于白线病防控,我们要重点检查农场中使奶牛面临滑倒、创伤、蹄过度磨损风险的地板,并重点观察挤奶时的操作是否让奶牛应激过大。
    表3概述了防控蹄病的总体方法,每次评估都会产生一个问题清单,然后可以用来为牛群制定有针对性的行动计划。
    表3 跛行风险排除计划

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    结论
    虽然我们仍然在跛行理解上有知识空白,但是可以通过执行目前针对关键蹄病变的策略,解决全球1/4的奶牛行走时肢蹄疼痛的危机。我们面临的挑战之一是为个体生产者存在的大多数重要问题制定一个简单的管理路线图,并且激励生产者执行这些必要的改变,而已经在跛行预防方面取得成功的奶牛养殖经验必将发挥重要作用,激励其他人跟随他们的脚步采取有效措施。
    作者简介:郝丹 翻译  边四辈 陈以意校对   来源: 健荷奶牛技术    


责任编辑:无为
 
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